Industrialización Española

Expansión del trigo: Autoabastecimiento, política proteccionista, desamortización.
Expansión del viñedo: Principal producto de exportación, filoxera francesa.
Expansión del olivo: Áreas de cultivo actuales, uso alimentario del aceite.
Expansión de cultivos hortícolas y cítricos: Comarcas valencianas.

Conclusión: Expansión agrícola, superación de hambrunas, pero bajos rendimientos y técnicas arcaicas. Dominio de los terratenientes.